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Elaborados artesanalmente a base de leche cruda de cabra
Contamos con un rebaño de unas 200 cabras majoreras a las que nosotros mismos cuidamos y alimentamos para asegurar la calidad de su leche, y así el éxito de nuestros quesos.
Curamos nuestros quesos en cuevas naturales
Las cuevas hacen que durante la maduración se desarrollen una gran cantidad de aromas y sabores, intensos y únicos.
Herencia y tradición quesera de más de 50 años
"Quesería gestionada por Benedicta González Quintana, quien ha tomado el relevo generacional tras una larga tradición quesera. Con la ayuda de su familia se encarga de elaborar los quesos mimando todas las fases del proceso".
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